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DOMAINE DES FRÉMONCLAIRS
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Hallouin a pris en 1997 la conduite de ce domaine qui se transmet de père en fils depuis cinq générations. Il propose un 2012 au nez de fruits rouges et noirs compotés (cerise, mûre). La bouche, au diapason, se révèle ronde, fruitée et bien structurée, sous-tendue par une agréable fraîcheur. Un vin complet, à attendre un an ou deux et à déguster sur une andouillette grillée. La cuvée Vieilles Vignes 2012 (8 000 b.), au nez délicat de fruits rouges mûrs et au palais souple, gras et persistant, soutenu par des tanins bien présents, obtient également une étoile. Patientez un an ou deux, le temps que ces derniers s'assouplissent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des frémonclairs
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE HALLOUIN
Domaine des Frémonclairs 45, rue des Martyrs
49730 Turquant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 38 14 81
F: +33 2 41 51 73 63
@: dom.fremonclairs@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des frémonclairs, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.