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DOMAINE DES FOURNELLES
Élixir des Fournelles 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernadette Bernillon est installée dans une maison typiquement beaujolaise, construite en pierres bleues de la Montagne de Brouilly. À la tête du domaine depuis 2007, elle a élaboré cet Élixir limpide qui s’ouvre sur la cerise et le pruneau, agrémentés de notes boisées (noix de coco, fruits secs) que l’on retrouve en bouche. Un vin équilibré, à boire durant les deux années à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des fournelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILLAUME DUMONTET
137, montée de Godefroy
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 79 17 27 53
@: domainedesfournelles@outlook.fr

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Le vin : Domaine des fournelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.