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DOMAINE DES FORGES
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien fief du château de Chinon fut habité à plusieurs reprises par Louis XI. L'histoire rapporte qu'un jour, pris de malaise en l'église Saint-Benoît, le roi fut transporté et soigné aux Forges. Le vin du domaine l'aurait-il remis sur pied? Cette cuvée, vêtue d'une robe rubis, dévoile un nez discret de fruits noirs précédant une bouche au boisé délicat. À apprécier dès à présent ou d'ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des forges
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN THIBAULT
domaine des Forges
37500 Saint-Benoît-la-Forêt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 58 01 26
@: contact@domainedesforges-chinon.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des forges, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.