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DOMAINE DES FORGES
Cuvée Les Bézards 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Vin de première classe en quantité convenable», voilà ce qu'écrivait dans son journal l'arrière-grand-père en 1846. Un siècle et demi et cinq générations plus tard, Jean-Yves Billet poursuit le travail commencé par son aïeul. Il signe une cuvée qui séduit par son côté floral et fruité, tant au nez qu'en bouche. Quelques notes épicées viennent relever l'ensemble. Les tanins sont souples et soutiennent une finale harmonieuse. À boire dans les trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des forges
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES BILLET
domaine des Forges 28, place des Tilleuls
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 32 87
F: 02 47 97 46 47
@: j.y.billet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des forges, se déguste en accords avec les mets suivants :
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