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DOMAINE DES FONTAGNEUX
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Collet doit son domaine à un ancêtre parisien, marchand de vin à Bercy, qui acheta le vignoble et construisit la maison et la cuverie. Il consacre 3,2 ha à ce moulin-à-vent issu de vieilles vignes de presque soixante ans. Un vin au nez d'épices et de fruits noirs, souple, parfumé, bien structuré par de jolis tanins. À servir dès cette année sur des quenelles sauce Nantua.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des fontagneux
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

INDIVISION COLLET
Les Deschamps
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 72 87
F: +33 1 43 79 11 88
@: contact@domainedesfontagneux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des fontagneux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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