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DOMAINE DES FONDS
2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 16ha installé sur les collines de Fleurie, avec une belle vue sur la chapelle de la Madone, est né en 2010 de l'association d'André Berrod avec son jeune fils Florent. Il propose trois crus (fleurie, saint-amour et moulin-à-vent).

Des vignes de soixante ans plantées sur un terroir de sables granitiques bien drainant ; un égrappage des vendanges à 50 %. Il en résulte un vin grenat, un nez de framboise teinté de notes florales et minérales, une bouche svelte à la finale un peu austère. Les tanins s'arrondiront avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des fonds
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES FONDS
Le Vivier
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 83 01
@: domainedesfonds@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des fonds, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.