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DOMAINE DES FEVRIES
Sur lie 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Parmi les plus renommés du vignoble nantais, le Clos des Févries bénéficie d'un beau terroir de gneiss et d'argile en bordure de la Sèvre nantaise, à l'origine de vins expressifs, tel ce 2003 d'un jaune mordoré à reflets émeraude. Celui-ci s'ouvre à l'aération dans les registres minéral et floral (fleurs blanches, aubépine), puis il dévoile une bouche joliment fondue, où le fruit vient compléter la noisette et les fleurs avec persistance. A servir avec un bar grillé au fenouil.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des fevries
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY BRANGER
18, la Févrie
44690 Maisdon-sur-Sèvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 36 90 41
F: 02 40 36 90 41

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des fevries, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.