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DOMAINE DES FÉRAUD
Syrah & Cabernet-sauvignon Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À lire l'étiquette, tout est dit ou presque : syrah et cabernet-sauvignon élevés en fût de chêne. Reste à préciser que ce millésime est le premier à avoir été élaboré par la nouvelle équipe qui a repris le domaine en 2011. Le grand jury a été conquis. Nulle fausse note, de la robe intense au nez puissamment aromatique et complexe (fruits à l'eau-de-vie, touches florales et animales), du palais velouté et équilibré jusqu'à la finale élégante sur des notes vanillées. Les tanins fermes promettent une magnifique bouteille dans les trois à cinq ans à venir. Un mets de choix s'impose : un bœuf wellington par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des féraud
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DES FÉRAUD
2956, chem. de Marafiance
83550 Vidauban
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 73 03 12
F: +33 4 94 73 08 58
@: domainedesferaud@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des féraud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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