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DOMAINE DES ESPIERS
Cuvée Tradition 1999

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Epices, réglisse, muscade... Pourtant, ce vin semble encore sur la réserve. Typique de l'appellation, doté d'une attaque solide et de tanins déjà assez fondus, il devrait gagner des galons en acquérant plus de maturité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des espiers
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE CARTOUX
domaine des Espiers
84190 Vacqueyras
France


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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des espiers, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.