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DOMAINE DES EPINAUDIERES
Saint-Lambert 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1966, Roger Fardeau prend un vignoble en métayage; dix ans plus tard il passe en fermage. Il s'associe avec son fils en 1991. L'exploitation (21 ha) est aujourd'hui une référence en Anjou. Dans la lignée des millésimes précédents, ce 99 a de la matière et ne s'en cache pas, avec sa robe paille, ses arômes de fruits concentrés, secs et exotiques, sa bouche pleine, puissante et harmonieuse. Il prendra de l'ampleur au vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des epinaudieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA FARDEAU
14, Sainte-Foy
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 35 68
F: +33 2 41 78 35 50
@: fardeau.paul@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des epinaudieres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.