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DOMAINE DES ÉPINAUDIÈRES
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1966 par Roger Fardeau, ce domaine est implanté à Saint-Lambert-du-Lattay, une des communes viticoles les plus importantes de l’Anjou. L’exploitation, qui couvre 21 ha, a gardé un caractère familial, réunissant le fondateur, son fils Paul et son épouse Nathalie. Le cabernet-d’anjou, vinifié après une courte macération pelliculaire, est l’une des fiertés du domaine. Le 2008, comme ses devanciers, se distingue par sa richesse. Saumoné profond, il se partage entre les fruits rouges (fraise) et les agrumes. Il laisse en finale une impression de fruits frais très mûrs. Servie bien fraîche à l’apéritif, cette bouteille surprendra.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des épinaudières
GARDE :
-
PRODUCTION :
12800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA FARDEAU
14, Sainte-Foy
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 35 68
F: +33 2 41 78 35 50
@: fardeau.paul@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des épinaudières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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