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DOMAINE DES EPINAUDIERES
2001

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roger Fardeau a constitué ce vignoble à partir de 1966; son fils l'a rejoint en janvier 1997 et poursuit l'oeuvre paternelle avec la même exigence. Voilà un rosé saumoné intense, à nuances cerise, comme le domaine aime à en élaborer. Encore timide, il a besoin d'aération pour révéler ses notes de fruits mûrs. Cette discrétion aromatique laisse place à une sensation de rondeur et de moelleux. A servir en carafe.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des epinaudieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA FARDEAU
14, Sainte-Foy
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 35 68
F: +33 2 41 78 35 50
@: fardeau.paul@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des epinaudieres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.