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DOMAINE DES DIABLES
Sainte-Victoire Rose bonbon 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Inutile ou presque de présenter les protagonistes: Virginie Fabre et Guillaume Philip, qui ont repris en 2007 ce domaine laissé à l'abandon, se sont fait depuis régulièrement remarquer dans les pages du Guide. Ils ne ratent pas le rendez-vous, et mieux encore, décrochent un coup de coeur avec ce Sainte-Victoire admirable en tous points: élégante robe couleur pêche; bouquet intense et complexe de zeste d'agrumes, de fleurs blanches et de bonbon acidulé; bouche fruitée, ronde et croquante à la fois. Une gourmandise pour tout le repas. Cité, Le Petit Diable 2011 rosé (5 à 8 €; 45 000 b.) affiche des notes de fruits exotiques dans un ensemble gras et long."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des diables
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES DIABLES
chem. de la Colle domaine Sainte-Lucie
13114 Puyloubier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 43 94 62
F: +33 4 42 66 33 22
@: contact@mip-provence.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des diables, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
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Note :
4 pers
Difficulté : -
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4 pers
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6 pers
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8 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.