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DOMAINE DES DIABLES
Sainte-Victoire Le Petit Diable 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Virginie Fabre et Guillaume Philip dirigent depuis 2007 cette propriété de 15 ha et se retrouvent depuis leur premier millésime régulièrement en bonne place dans nos colonnes. Un coup de cœur a été attribué l'an dernier à leur cuvée Rose bonbon 2011 et, cette année, les rôles se sont inversés puisque c'est la cuvée Le Petit Diable, issue des plus jeunes vignes du domaine, qui monte sur la plus haute marche. Paré d'une robe séductrice, rosé clair, ce 2012 allie une intense expression d'agrumes (pamplemousse, lime) et de buis à une note minérale. La bouche, soutenue de bout en bout par une fine fraîcheur s'affirme par un bel équilibre des saveurs, une matière charnue et une belle longueur. Un rosé généreux et gourmand. Citée, la cuvée Rose bonbon 2012 (8 à 11 € ; 45 000 b.) se démarque par un bouquet exubérant et un bel équilibre entre gras et fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des diables
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES DIABLES
chem. de la Colle domaine Sainte-Lucie
13114 Puyloubier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 43 94 62
F: +33 4 42 66 33 22
@: contact@mip-provence.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des diables, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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