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DOMAINE DES DEUX ROCHES
Les Cras 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1985 par Jean-Luc Terrier et Christian Collovray, ce domaine tient son nom de sa situation géographique, entre la fameuse Roche de Solutré et celle, beaucoup moins connue, de Vergisson. En 1991, afin de diversifier leur gamme, ces derniers créent une activité de négoce. Deux vins ont retenu l'attention du jury. Les Rives de Longsault 2005 (11 à 15 €), encore sur la réserve à ce jour, sont citées. Les Cras, vêtus d'une robe or vert brillante, possèdent un nez complexe mariant la minéralité du terroir au boisé de l'élevage. La bouche, encore marquée par le fût, est puissante et longue. On oubliera cette bouteille une année en cave pour lui permettre d'exprimer pleinement son potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des deux roches
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES DEUX ROCHES
La Cuette
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 86 51
F: +33 3 85 35 86 12
@: info@collovrayterrier.com

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Le vin : Domaine des deux roches, se déguste en accords avec les mets suivants :
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