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DOMAINE DES DEUX ARCS
2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cela fait cinq ans que Jean-Marie Gazeau vinifie les cuvées du domaine familial, aux côtés de son père Michel. Cinq ans pendant lesquels les vins des Deux Arcs – rosés, liquoreux, rouges – ont fréquenté assidûment ces pages. Cette édition les place au sommet de l'appellation avec ce 2009 de pur breton (le cépage bien sûr); premier coup de coeur pour le domaine. La robe d'un rouge violet profond, presque noir, annonce des parfums intenses et généreux qui se répandent en notes de cerise noire très mûre et de fruits à l'alcool. La bouche se révèle opulente, ample et structurée, mais sans lourdeur ni dureté, tout en souplesse au contraire. Déjà prête, cette bouteille fera honneur à un repas de chasse ou à une viande rouge mijotée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des deux arcs
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DES DEUX ARCS
11, rue du 8-Mai-1945
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 47 37
F: +33 2 41 59 49 72
@: do2arc@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des deux arcs, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).