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DOMAINE DES DEUX ARCS
2001

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Michel Gazeau représente bien l'évolution du vignoble angevin: initialement orienté vers les vins rosés, dont Martigné-Briand était la capitale, il a étendu sa production aux vins rouges de caractère. Ses coteaux du layon méritent en outre attention. Cette diversification ne doit pas faire oublier son cabernet d'anjou rose saumoné, typique de l'appellation. Ses arômes intenses de pamplemousse et de fruits frais sont soulignés de notes végétales subtiles, tandis qu'en bouche la fraîcheur et le moelleux s'associent. A déguster entre amis.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des deux arcs
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DES DEUX ARCS
11, rue du 8-Mai-1945
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 47 37
F: +33 2 41 59 49 72
@: do2arc@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des deux arcs, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.