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DOMAINE DES DEUX ANES
Fontanilles 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Venu du Mâconnais en l'an 2000, M. Terrier a trouvé à Peyriac-de-Mer son bonheur: 20 ha de vignes au milieu des étangs et de la garrigue, une cave neuve, des cuves ouvertes pour effectuer le pigeage et une cuve en bois tronconique de 30 hl pour la vinification et l'élevage. Une couleur soutenue et profonde annonce un nez intense qui rappelle les fruits rouges et les épices. En bouche, c'est la matière qui prime: charpenté, concentré, un vin à boire sur un civet de sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des deux anes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAGALI ET DOMINIQUE TERRIER
domaine des Deux Anes rte de Sainte-Eugénie
11440 Peyriac-de-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468416779
F: 468416133
@: mag-terrier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des deux anes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).