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DOMAINE DES DEMOISELLES
Le Mas 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village de Tresserre fête chaque automne les Bruixas (sorcières ou fées). Le reste de l'année, d'autres demoiselles aux doigts de fées préparent avec passion vignes, raisins et vin sous le regard changeant du Canigou. Cassis, venaison et sous-bois accompagnent la robe bigarreau de ce 2001. La bouche est en continuité, charnue et puissante, encore sauvage, autour d'une belle charpente. Garder en cave un ou deux ans avant de servir cette bouteille sur du gibier ou un pavé de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des demoiselles
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ISABELLE RAOUX
Domaine des Demoiselles Mas Mulès
66300 Tresserre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 04 34 62
F: 04 68 38 87 10
@: domaine.des.demoiselles@nordnet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des demoiselles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.