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DOMAINE DES DARRÈZES
Côte de Besset 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis son achat en 1923 par l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, le domaine n'a cessé de s'agrandir au fil des générations. Il étend aujourd'hui ses 9,5 ha de gamay et de chardonnay sur les communes de Saint-Amour, de Juliénas et de Saint-Vérand. Des vignes de trente-cinq ans plantées sur des arènes granitiques sont à l'origine de ce vin grenat limpide au puissant bouquet de fruits noirs. L'attaque tout en finesse met en valeur une chair souple dotée de tanins élégants et soyeux. Gras et fruité, ce saint-amour vous fera profiter de son harmonie dans un an ou plus, servi avec un mignon de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des darrèzes
GARDE :
-
PRODUCTION :
10400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MADELEINE ET JACQUES JANIN
Domaine des Darrèzes Le Bourg
71570 Saint-Amour-Bellevue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 12 96
F: +33 3 85 37 47 88
@: domainedarrezes@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des darrèzes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).