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DOMAINE DES COTEAUX DES TRAVERS
Rasteau Cuvée Prestige 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois cuvées sélectionnées, un coup de coeur, Robert Charavin réalise des millésimes 2006 particulièrement réussis. C'est ce Rasteau, né d'un assemblage de grenache et de syrah à parts égales, associés au mourvèdre, qui emporte l'adhésion. Le nez est intense et fin, sur des notes de fruits confits, de cerises à l'eau-de-vie et de grillé. La bouche est dans la continuité, une légère douceur de fruits compotés accompagnant des tanins vanillés bien présents mais fondus. Un vin de gastronomie, idéal sur un lièvre à la royale ou une côtelette de sanglier aux girolles. Le Cairanne rouge 2006 (8 à 11 €), fruité, harmonieux, obtient deux étoiles, et la cuvée Réserve Rasteau rouge 2006 (8 à 11 €), une étoile pour sa complexité aromatique tant au nez qu'en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des coteaux des travers
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROBERT CHARAVIN
Dom. des Coteaux des Travers 15, rte de la Cave
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 13 69
F: +33 4 90 46 15 81
@: coteaux-des-travers@rasteau.fr

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Le vin : Domaine des coteaux des travers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.