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DOMAINE DES COTEAUX DE LA ROCHE
Cuvée Vieilles Vignes 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exploitation de 9,5 ha établie au sud du Beaujolais. Implantées sur des terrains granitiques, des vieilles vignes d'une cinquantaine d'années ont donné ce vin rubis soutenu, limpide, aux parfums de mûre, de myrtille et de fruits rouges confiturés (fraise). L'attaque riche et ronde évoque les raisins très mûrs. Une note épicée est associée à la bonne structure tannique. La finale où l'on retrouve la fraise reste fraîche. Très agréable, ce beaujolais est à boire au cours des deux prochaines années. A servir avec des viandes blanches, de la charcuterie, voire certains poissons.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des coteaux de la roche
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JOYET
La Roche
69620 Létra
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474713277
F: 474713277

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des coteaux de la roche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.