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DOMAINE DES COTEAUX DE LA ROCHE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée jaune-vert, issue d'un coteau granitique, livre de frais et fins parfums qui évoquent la mangue. L'attaque acidulée compose avec une chair assez puissante, ronde et fruitée, un vin qui flattera même les palais les plus inexpérimentés. Il est prêt à être bu avec des poissons et des crustacés. Le beaujolais rouge vieilles vignes 2000 du domaine a obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des coteaux de la roche
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JOYET
La Roche
69620 Létra
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474713277
F: 474713277

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des coteaux de la roche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).