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DOMAINE DES COSTES ROUGES
Clos de la Ferrière 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 5 ha tire son nom du terroir argileux-gréseux, couleur lie-de-vin, sur lequel il est implanté. Deux de ses cuvées ont été retenues, à commencer par ce vin sombre, au nez minéral et épicé, dont la bouche dense et charpentée révèle des tanins rustiques. Une autre citation est attribuée à la cuvée principale 2008 pour son fruité et sa fraîcheur. L'exploitation propose un gîte d'étape accueillant les groupes, ainsi qu'une ferme-auberge installée dans l'ancienne étable de la propriété.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des costes rouges
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDINE ET ÉRIC VINAS
Combret
12330 Nauviale
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 72 83 85
F: 05 65 72 83 85
@: domaine-des-costes-rouges@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des costes rouges, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
-
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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