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DOMAINE DES COSTES ROUGE
Clos de la Ferrière 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe dense, tirant vers le noir, habille ce vin ouvert sur les fruits noirs, les épices et le sureau. Des arômes que l'on retrouve dans un palais souple et frais. Un marcillac expressif et franc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des costes rouge
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDINE ET ÉRIC VINAS
Combret
12330 Nauviale
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 72 83 85
F: 05 65 72 83 85
@: domaine-des-costes-rouges@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des costes rouge, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
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Difficulté : -
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6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).