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DOMAINE DES CONQUÊTES
Terrasses du Larzac Les Convoitises 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine, créé en 1997 par Philippe Ellner, est idéalement situé au pied des contreforts des Cévennes et à quelques minutes de lieux historiques et touristiques de grand intérêt tels le village de Saint-Guilhem-le-Désert et le Pont du Diable. Ce Champenois d'origine signe une belle cuvée issue de la trilogie syrah-grenache-mourvèdre, dont le nez évoque la fraise, la garrigue et les épices. La bouche, ronde et douce en attaque, dévoile une trame soyeuse, fraîche et fine qui confère beaucoup d'élégance à ce vin. Parfait pour un magret de canard rôti, au cours des trois ou quatre prochaines années. Deux étoiles sont également attribuées au 2009 rouge Terrasses du Larzac la cuvée Les Innocents (15 à 20 €; 1 200 b.), élevé quatorze mois en fût, dense, suave et profond, équilibré par une fine minéralité, expression aboutie de la syrah, largement dominante ici."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des conquêtes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ELLNER
domaine des Conquêtes chemin des Conquêtes
34150 Aniane
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 57 35 99
F: 04 67 57 35 99
@: ellner.philippe@neuf.fr

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Le vin : Domaine des conquêtes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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