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DOMAINE DES CONQUÊTES
Terrasses du Larzac Les Convoitises 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie au pied des contreforts du Larzac, à proximité de Saint-Guilhem-le-Désert, la famille Ellner, champenoise d'origine, conduit ce domaine de 13 ha depuis 1997. Cette cuvée dévoile un nez complexe et chaleureux de cerise à l'eau-de-vie et de tapenade. Ses tanins veloutés, sa fraîcheur et ses notes d'épices (poivre) en finale donnent une belle typicité languedocienne à ce vin. Vous pourrez le garder deux ou trois ans ou le déguster dès cet automne accompagné d'un canard aux olives noires. À carafer avant le service.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des conquêtes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3930
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ELLNER
domaine des Conquêtes chemin des Conquêtes
34150 Aniane
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 57 35 99
F: 04 67 57 35 99
@: ellner.philippe@neuf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des conquêtes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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