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DOMAINE DES CONQUÊTES
Terrasses du Larzac Les Convoitises 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1997, la famille Ellner, originaire de Champagne, est installée sur le terroir d'Aniane, qu'elle a su comprendre et traduire dans cette cuvée bien nommée. On se perd dans l'intensité de la robe grenat soutenu aux reflets encre violacée. On retrouve ensuite ses esprits en humant des effluves chaleureux de tapenade, de fumée, de grillé et d'épices douces. Les papilles apprécient cette même gamme aromatique et surtout la structure et la fraîcheur de ce 2007 au potentiel de garde certain.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des conquêtes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ELLNER
domaine des Conquêtes chemin des Conquêtes
34150 Aniane
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 57 35 99
F: 04 67 57 35 99
@: ellner.philippe@neuf.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des conquêtes, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.