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DOMAINE DES CLOSSERONS
Faye Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Arrivés sur le domaine familial en 1983, Yannick et Dominique Leblanc partagent la passion de leurs parents pour le vignoble des coteaux-du-layon. Ils n'hésitent pas à replanter des coteaux escarpés, laissés en friche après la Seconde Guerre mondiale. Ce Faye offre une palette aromatique surprenante, où se mêlent pomme, fruits cuits, notes brûlées et épices. La bouche puissante, un peu lourde, devrait gagner en harmonie avec le temps. Le coteaux-du-layon Faye cuvée La Placette 2002 (11 à 15 €) n'a pas connu le bois. Il est cité pour son potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des closserons
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-CLAUDE LEBLANC ET FILS
Dom. des Closserons 2, rue des Monts
49380 Faye-d'Anjou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 30 78
F: +33 2 41 54 12 02
@: contact@domaine-leblanc.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des closserons, se déguste en accords avec les mets suivants :
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