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DOMAINE DES CLÉMENDIÈRES
Gamay 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir baroudé dans les vignobles français et étrangers, notamment en Californie, Arnault Ponlevoy reprend le domaine familial avec son frère en 2006. À eux deux, ils signent un gamay à la robe soutenue et aux arômes intenses de cerise. Riche en bouche, reposant sur une matière ample à l'équilibre flatteur, ce vin invite au plaisir immédiat. C'est également le cas du rosé 2009 issu du grolleau, dont la rondeur et la souplesse ont séduit le jury. Même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des clémendières
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PONLEVOY
402, La Hardionnerie
37150 Bléré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 70 89 59 71
F: +33 2 47 30 39 50
@: arnaultponlevoy@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des clémendières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.