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DOMAINE DES CLÉMENDIÈRES
Gamay 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fort décrié à travers l'histoire – qu'on se rappelle son bannissement de Bourgogne par Philippe le Hardi, duc de Bourgogne –, le cépage gamay sait se montrer reconnaissant envers ceux qui savent l'écouter pousser. Celui-ci, dans sa robe grenat, fleure la cerise burlat, avec une chaude touche épicée. Bien présent, rond et gras, il persiste et signe en bouche, sur des tanins soyeux. À déboucher dès la sortie du Guide, il se prêtera à une petite garde (deux à trois ans). Quant au sauvignon 2005, il est cité pour son fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des clémendières
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC L' HARDIONNERIE

37150 Bléré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 57 87 65
F: 02 47 30 39 50
@: domaineclemendieres@yahoo.com

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Le vin : Domaine des clémendières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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