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DOMAINE DES CHEZELLES
Cot 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin représente brillamment la Touraine où le cépage cot est réimplanté. Il se distingue par une belle robe rouge profond à reflets violacés. Le nez livre des arômes de sous-bois et de réglisse, tandis que la bouche ample et souple finit sur une note de fruits cuits. Un vin à marier avec des gibiers.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chezelles
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ALAIN MARCADET
18, rue du Grand-Mont
41140 Noyers-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 75 13 94
F: 02 54 75 44 09
@: alain.marcadet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des chezelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.