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DOMAINE DES CHESNAIES
Cuvée Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Et voici le troisième coup de cœur pour le domaine des Chesnaies après ceux obtenus pour les millésimes 2001 et 2002. Créé il y a quarante ans par Lucien Lamé, ce vignoble de 45 ha, dirigé depuis une quinzaine d'années par ses petits-enfants Philippe et Stéphanie Boucard, porte haut les couleurs de l'appellation avec ces Vieilles Vignes de cabernet franc et de cabernet-sauvignon. Les reflets tuilés de la robe grenat intense annoncent un nez de fruits noirs et rouges arrivés à maturité. Souple, concentrée, persistante sur les fruits mûrs, la bouche est un modèle d'harmonie aux tanins soyeux et fondus, égayés par une légère fraîcheur. À savourer dès aujourd'hui. La cuvée Prestige 2007, citée, est à réserver aux amateurs de vins boisés, vanillés et épicés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chesnaies
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LAMÉ DELISLE BOUCARD
21, rue de la Galotière
37140 Ingrandes-de-Touraine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 96 98 54
F: +33 2 47 96 92 31
@: lame.delisle.boucard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des chesnaies, se déguste en accords avec les mets suivants :
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