Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

DOMAINE DES CHESNAIES
Cuvée Prestige 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les amateurs que la curiosité stimule tomberont en admiration devant la cave souterraine creusée dans le tuffeau, là où les maîtres de céans ont choisi de stocker leurs bourgueil, touraine, crémant-de-loire, et même... de friands jus de raisin. Ils y découvriront des vins au mieux de leur forme, comme cette cuvée Prestige, cajolée en fût pendant un an, issue de cabernet franc auquel le cabernet-sauvignon apporte un discret concours (20 % de l'assemblage). La robe est rubis soutenu, le nez intense, campé sur les fruits rouges, tandis que le palais, dense et équilibré, se délecte d'un fruité harmonieux tirant vers le cassis, souligné par des tanins ronds. On conseillera à ce vin la compagnie d'un gigot. La cuvée Vieilles Vignes 2008, citée, aura besoin d'un peu de repos afin que s'atténuent quelques aspérités.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chesnaies
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
37500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Bourgueil ?


Achetez vos vins de Bourgueil au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Loire du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

LAMÉ DELISLE BOUCARD
21, rue de la Galotière
37140 Ingrandes-de-Touraine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 96 98 54
F: +33 2 47 96 92 31
@: lame.delisle.boucard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des chesnaies, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).