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DOMAINE DES CHENEVIERES
Les Sillons Longs 2003

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation viticole créée en 1858, a pour mot d'ordre l'amélioration de l'outil de travail. Ce mâcon reflète cet état d'esprit: récoltés précocement, le 16 août 2003, les raisins sains et mûrs ont donné, grâce au savoir-faire de Nicolas Lenoir, ce vin remarquable, rubis profond à reflets pourpre. Son nez évoque les petits fruits rouges et les confitures de fin d'été, alors que la bouche transporte dans un tourbillon soyeux, ample et onctueux. Les dégustateurs ont été impressionnés par l'élégance et la finesse de cette cuvée. Un domaine qui a su profiter pleinement de ce millésime ensoleillé pour livrer un grand vin à petit prix.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chenevieres
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4550
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

DOM. DES CHENEVIÈRES
Le Bourg
71260 Saint-Maurice-de-Satonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 33 31 27
F: 03 85 33 31 27
@: domaine.chenevieres@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).