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DOMAINE DES CHAZELLES
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Josette et Jean-Noël Chaland, installés depuis 1969, ont récemment converti leur vignoble à l'agriculture biologique. Issu de vignes sexagénaires, ce 2007 récolté manuellement a été élevé sur lies fines pendant dix mois. Il se présente dans une parure d'or à reflets verts, livrant un nez de fruits mûrs et de fleurs blanches mêlés aux notes minérales de terroir. Une attaque franche et vive, un fruité intense, une matière qui se révèle en cœur de bouche et une finale poivrée composent le palais. Un vin de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chazelles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSETTE CHALAND
En Jean Large cedex 2109 rue de la Grappe-d'Or
71260 Viré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 33 11 18
F: 03 85 33 15 58

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.