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DOMAINE DES CHAZELLES
Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une fois n'est pas coutume, c'est ici le père, Jean-Noël Chaland, qui suit les traces de son fils Jean-Marie (en bio depuis 2001), en convertissant l'ensemble de son vignoble à l'agriculture biologique. La Forétille 2006 est citée pour son caractère printanier, fleuri et acidulé. Plus concentrée et puissante, cette cuvée Vieilles Vignes or soutenu offre un nez bien ouvert sur l'ananas, l'acacia et le chèvrefeuille. Riche, harmonieusement parfumée de nuances de pêche et de coing, la bouche persistante reste fraîche en finale. Sa structure permet d'envisager une garde d'une année avant de servir ce vin sur des ris de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chazelles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSETTE CHALAND
En Jean Large cedex 2109 rue de la Grappe-d'Or
71260 Viré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 33 11 18
F: 03 85 33 15 58

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COMMENTAIRE
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