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DOMAINE DES CHAZELLES
Le Creusseromme 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée Le Creusseromme trouve son origine dans des vignes âgées de quarante ans implantées sur sol argilo-calcaire. Ses notes de citronnelle, de pulpe de pamplemousse et de pomme verte, sa robe or vert annoncent une bouche fraîche. Celle-ci, assez vive, décline des saveurs minérales, puis à nouveau des nuances d'agrumes. Un vin de terroir qu'il faut absolument laisser évoluer. La cuvée Vieilles Vignes 2002 se montre aimable dès aujourd'hui grâce à sa richesse aromatique alliant fruits très mûrs et noisette, à sa rondeur et à sa puissance. Elle est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chazelles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSETTE CHALAND
En Jean Large cedex 2109 rue de la Grappe-d'Or
71260 Viré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 33 11 18
F: 03 85 33 15 58

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.