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DOMAINE DES CHAUSSELIÈRES
Sur lie 2003

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il est rare dans la région nantaise de trouver des vins issus de vendanges manuelles. C'est le cas de ce vin, récolté le 26 août 2003. Malgré son âge et sa naissance en une année de canicule, il a gardé beaucoup de fraîcheur. Le nez décline des senteurs intenses de fleurs blanches, de miel et de cire d'abeille. La bouche confirme cette palette et lui ajoute un côté légèrement grillé. La finale persiste sur la minéralité. C'est un vin qu'il faudra décanter avant de le servir sur une alose au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chausselières
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES CHAUSSELIÈRES
12, rue des Vignes Les Chausselières
44330 Le Pallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 80 93 88
@: domainechausselieres@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des chausselières, se déguste en accords avec les mets suivants :

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