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DOMAINE DES CHAUFFAUX
Méthode traditionnelle 2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine des Chauffaux à Distré était jadis exploité par les moines de Saint-Hilaire-Saint-Florent, qui s'y rendaient par un chemin appelé chemin du Bien; ils auraient pu se désaltérer avec ce saumur brut, simple et agréable dans sa robe jaune pâle. Les parfums rappellent le foin coupé, et la bouche harmonieuse, aromatique, est plutôt vive. Un vin bien représentatif de son appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chauffaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LIGAUD ET FILS
Domaine des Chauffaux 2, rue de l'Église
49400 Distré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 53 85 03 83
@: ligaud@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des chauffaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.