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DOMAINE DES CHATELIERES
Sur lie 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans cette propriété restée familiale depuis 1648, une collection de vieux millésimes a été rassemblée: une raison suffisante pour une visite. L'actualité n'est pas moins intéressante, à en juger par ce 2004 riche d'arômes de fruits exotiques: litchi, mangue, ananas. D'attaque souple, le vin se développe avec rondeur, sans rien perdre de sa puissance aromatique jusqu'à la petite note acidulée perceptible en finale. Avez-vous noté la recette du sandre de Loire au beurre blanc? Elle vous sera utile au moment de servir cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chatelieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
37500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LOUIS ET DENIS LUNEAU
La Bécassière
44430 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 03 79 81
F: 02 40 03 76 73

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des chatelieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.