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DOMAINE DES CHATELIERES
Sur lie 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur un sol de micaschistes et de gabbro typique de la région, le domaine des Chatelières a produit un vin très aromatique au nez comme en bouche. On retiendra sa bonne attaque et sa longueur notable. Une étoile vient également récompenser le Domaine de La Bécassière 99. Ce vin non élevé sur lie livre des arômes de litchi et perdure longtemps au palais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chatelieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
23500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS ET DENIS LUNEAU
La Bécassière
44430 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 03 79 81
F: 02 40 03 76 73

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des chatelieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.