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DOMAINE DES CHANSSAUD
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1826, ce domaine exploité par Patrick Jaume depuis 1981 s'étend sur près de 50 ha. Son châteauneuf rouge, qui donne la vedette au grenache (86 %), est issu de vignes de soixante ans. L'élevage est intéressant: il est long (dix-huit mois), mais seulement 15 % du vin a séjourné dans le bois. Le résultat? Une belle matière au gras imposant, des arômes de fraise très mûre, voire confiturée, de cerise, une bonne texture veloutée, mais e expression boisée. Un vin de garde bien sûr.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chanssaud
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS LES VIGNOBLES PATRICK JAUME
chem. Jaume-de-Cabrières
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 34 23 51
F: +33 4 90 34 50 20
@: chanssaud@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des chanssaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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