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DOMAINE DES CHANSSAUD
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A mi-distance entre Orange et Châteauneuf-du-Pape, ce domaine est dans la famille depuis près de deux cents ans. Pour cette appellation, 18 ha et une quinzaine de parcelles diversement orientées. La cuvée présentée ici a séjourné moins longuement en barrique (douze mois contre dix-huit) que la cuvée Chanssaud d'Antan rouge 2003 (15 à 23 €), citée, et en fin de compte, elle est apparue plus ronde et plus harmonieuse. Style animal réglissé sur un support tannique efficace. A ne pas déboucher tout de suite.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chanssaud
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS LES VIGNOBLES PATRICK JAUME
chem. Jaume-de-Cabrières
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 34 23 51
F: +33 4 90 34 50 20
@: chanssaud@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des chanssaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.