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DOMAINE DES CHAMPS FLEURIS
1999

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coquette exploitation (25 ha) a rénové sa cave de vinification il y a cinq ans, investissement qui porte ses fruits. Voyez ce 99: d'un pourpre vif et brillant, il offre un nez ample et intense, fait de fruits rouges et de cassis compotés. Bien équilibré, il emplit le palais de sa rondeur. Sa charpente s'accompagne d'un côté charnu fort plaisant qui laisse une très bonne impression finale. Une remarquable réussite pour le millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des champs fleuris
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL RÉTIVEAU-RÉTIF
54, rue des Martyrs
49730 Turquant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 38 10 92
F: +33 2 41 51 75 33
@: domaine@champs-fleuris.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des champs fleuris, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.