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DOMAINE DES CHAMPIEUX
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régis Mandard et sa mère conduisent un domaine de 16 ha sur sols argilo-siliceux. Le sauvignon constitue à lui seul ce 2005 aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, tout en rondeur et en finesse. Un valençay charmeur. Le 2005 rouge, généreusement aromatique, mais aux tanins encore un peu accrocheurs, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des champieux
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉGIS MANDARD
26, Puits-de-Saray
36600 Lye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 41 02 44
F: 02 54 41 09 66
@: regis.mandard@orange.fr

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Le vin : Domaine des champieux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.