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DOMAINE DES CELLIERS
2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement sélectionné dans le Guide, le régnié Dom. des Braves 2007 (5 à 8 €) est cité. Mais c'est cette cuvée grenat sombre aux reflets rubis qui a la préférence des dégustateurs. D'abord sur la réserve, elle s'ouvre sur des parfums fruités élégants. La bouche ronde, légèrement empyreumatique, est dans la continuité du nez. Malgré un manque de vivacité, ce vin reste agréable. Il sera servi dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des celliers
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCK CINQUIN
Les Braves
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 05 32
@: franck.cinquin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des celliers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.