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DOMAINE DES CAVES DU PRIEURÉ
Les Panseillots 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez, printanier, mêle les fruits à chair blanche, la groseille à maquereau, la pomme et le pamplemousse. Une vivacité tranchante soutient la bouche sans nuire à son équilibre. Avec un retour aromatique sur des nuances fruitées (pêche, pomelo) et quelques notes variétales, la finale stimule agréablement les papilles.
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Guide 2015
Vin cité
2012 (12000b.): long élevage en cuve de seize mois, pour ce vin au nez crayeux et à la bouche soyeuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des caves du prieuré
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES CAVES DU PRIEURÉ
2, rue du Lavoir Reigny
18300 Crezancy-en-Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 02 84
F: +33 2 48 79 01 02
@: caves.prieure@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des caves du prieuré, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gravelax de saumon
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.