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DOMAINE DES CATHARES
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans l'aire d'appellation corbières-boutenac, le Château Aigues Vives, l'une des nombreuses propriétés de Gérard Bertrand, exploite 6 ha en IGP Pays cathare. Merlot, cabernet franc et syrah composent ce vin sombre, bien ouvert sur des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis, myrtille), au palais rond, gras et suave, épaulé par une fine acidité et des tanins extraits avec mesure.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des cathares
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GÉRARD BERTRAND
Ch. l'Hospitalet rte de Narbonne-Plage
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 54 45
F: +33 4 68 45 27 17
@: vins@gerard-bertrand.com

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PLAT RECOMMANDÉ : fricassée d'agneau
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.