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DOMAINE DES CASSAGNOLES

Guide 2002
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un floc rosé coup de coeur, ce n'est pas une surprise, tant les produits élaborés par la famille Baumann sont de qualité. D'un rouge intense et profond, il offre un nez délicat et complexe marqué par le cassis. La bouche, riche de fruits rouges, possède du gras et de la rondeur; parfaitement équilibrée, elle est longue... et donne tant de plaisir. Succès appuyé aussi par un floc blanc très réussi (robe jaune cristalline, nez subtil et floral et bouche tout en finesse très harmonieuse). Une juste reconnaissance d'un élevage parfaitement maîtrisé et de la grande qualité de l'armagnac.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des cassagnoles
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
6200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DES CASSAGNOLES
Famille Baumann
32330 Gondrin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 28 40 57
F: +33 5 62 28 42 42
@: j.baumann@domainedescassagnoles.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des cassagnoles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.